Luthier transporte les joueurs au sommet de la musique classique en Europe occidentale, à une époque où l'art de l'instrument était soutenu à parts égales par des artisans qualifiés, des mécènes nobles, des interprètes virtuoses et des compositeurs célèbres tels que Bach, Mozart et Beethoven.

Grâce à une nouvelle combinaison unique d'enchères cachées et de placement d'ouvriers, les joueurs gèrent les ressources pour fabriquer divers instruments de musique dans leur atelier, tout en courtisant de véritables clients historiques grâce à un tableau personnel d'actions et de bonus en constante évolution. Chaque joueur choisit comment équilibrer l'amélioration des compétences sur plusieurs pistes, en débloquant des capacités d'ouvrier spécialisées et d'autres bonus. Le choix de se concentrer sur différentes stratégies et objectifs de jeu, tels que les performances musicales, la construction et la réparation d'instruments, la formation des apprentis et l'expansion de l'atelier, ainsi que la réputation globale en tant que fabricant d'instruments, offre plusieurs chemins vers la victoire.

Luthier trouve une véritable harmonie à travers un mariage authentique et original de thème et de mécanismes, ce qui donne lieu à une expérience de jeu riche qui s'adresse aussi bien au joueur stratégique qu'à l'amateur de musique classique.